3月2日 味噌作りのご案内

 

 

✨3週連続【料理教室】第2弾✨

☆極み生米こうじ(こだわりの米こうじ100%)と
鶴の子大豆(北海道産最高品種)で作るお味噌、一年分の味噌作り教室 開催🎵

「恒例行事!どうせなら🎵一年分の味噌作っちゃおう、美味しいお味噌作りの会」

初めて味噌作りに挑戦したい方も大歓迎🎵
一緒に楽しく作る教室です。
二人の講師が丁寧にサポートします。

時:
①3月2日(金)午後13時30分~15時半頃
募集人数:4人(先着順)

②3月3日(金)午後13時30分~15時半頃
募集人数:10人(先着順)

講師:
沼口ゆき(波除けキッチン主宰)
http://spysee.jp
http://namiyoke-st.web.wox.cc/
アシスタント講師:加藤ひとみ
http://namiyoke-st.web.wox.cc/profile

実習セミナー形式 内容
沼口先生とっておきの極み麹で作る絶賛のお味噌!
・味噌作りの手順
・味噌作りのポイント
・カビない方法
・茹で上がった大豆から実習
・二人の講師が細かくアドバイス
・一人又は二人ペアで実習します。
友人同士でのご参加も可能です。

 

会費:税込
講習代 3500円
材料費 別途 2kg仕込み 2000円
4kg仕込み 4000円
持ち帰り可能です。
ヤマト配送あり(着払いにて受付致します)

場所:
築地場外市場 「食まちスタジオ」
http://www.tsukiji.or.jp/join/studio/
〒104-0045 東京都中央区 築地4−16−2 千社額棟2階

持参:
エプロン、三角巾、手拭き用布巾
味噌用タッパ(2kg~4kg入る物)
※こちらで用意も可能です。申込時にタッパ希望をお伝え下さい。

 

申込:
受付期間2月5日(月曜日)まで
※生こうじを予約しますので、キャンセルの無いように申込みお願い致します。
受付完了後、数日内に返信メールをお送り致します。

参加期日の希望を必ずお伝え願います。
例) 3月2日希望
例)2日、3日どちらでも可
など必ずお伝えお願い致します。

 

受付:
三栄商会
東京都中央区築地4-14-18妙泉寺ビル1F
電話 03-3542-1022(9時~13時)
ファックス 03-3542-1032(24時間受付可)
メール mameya.sanei@gmail.com