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築地日記

\参加者募集/「3月4日味噌作り教室」開催します!

2017年02月20日


味噌作り教室を開催することになりました!美味しい手前味噌を作りましょう!
☆「教室内容」講師、伊藤江希先生
北海道産鶴の子大豆と蔵付き酵母の生麦麹と赤穂の塩と長野県戸隠の伏流水で作る味噌。
防腐剤に戸隠の笹を使用。
※蔵付き酵母で作る麦麹は大変貴重なため、ご用意出来ない場合は、蔵付き酵母の米麹に変わる場合があります。
①味噌の作り方説明
②味噌作り体験(実習)出来上がり約1kg
持ち帰り頂きます。
③講師、伊藤先生のお味噌試食
④自宅で作る味噌作り用に、2種類の豆(鶴の子大豆とひよこ豆)をプレゼント
☆参加者募集 (募集人数16名)
定員になり次第受付終了致します。
お早めにお申し込み願います。
☆日時:3月4日土曜日、13時~15時30分予定
☆会費:6000円(当日受付にて)
☆場所:築地場外市場魚河岸小田原橋施設3F「キッチンスタジオ」
☆受付:スタジオ前12時40分~12時50分受付
☆持ち物:三角巾、スリッパ、布巾、エプロン
☆申込方法:下記メールにて本日より受付開始
☆受付メール: mameya.sanei@gmail.com
受付受諾の返信メールを2~3日以内にお送り致します。
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