種類豊富な豆・雑穀専門店 小豆・大豆の販売なら築地の豆屋三栄商会
 

築地日記

豆腐作り教室を開催しました!!

2017年08月12日

 

 

先日、豆腐作り教室が開催されました!

募集スタート時から人気の高かった今回の教室。森下の豆腐屋美濃屋 minoyaさんが講師となり、豆腐作りを学びました。大豆は見事、豆腐になり、余りは豆乳として美味しく頂き、さらに、大豆の絞りかすはおからになり、捨てるとこなく、全て美味しく頂きました!!

水の中でひょこんと出てくる手作り豆腐は、まるで白い富士山のような形で、出て来た瞬間、おお〜〜!と、皆さんとってもいい顔に^ ^食べるとこれまた日本一の美味しさ!!同じ材料を使用しているのに、それぞれに味が違うのも興味深かったです。

そして、今回は、料理研究家である美濃屋さんのお母様も一緒に来てくださり、おからの美味しい食べ方を教えてくれたのですが、、、これがもう絶品!!お酢とオリーブオイルが合うとは〜!!生徒さんたちからも感動の声があがっていました。

この日のために山形からいらしてくれた豆のあるまち かわにしのみなさんは、紅大豆のお茶を振舞ってくださいました!豆とお酒と温泉を楽しみにぜひ山形へいらしてください!とのことでした^ ^

豆腐作り教室、みなさんのおかげで無事楽しく終えることが出来ました!

参加者のみなさん、美濃屋さん、豆のあるまち かわにしのみなさん、ありがとうございました!!

次回は9月に、タイ&台湾 豆 料理教室を開催予定です。詳細は決まり次第告知いたします。お楽しみに〜!

ホーム | ショッピングカート 特定商取引法表示 | ご利用案内