種類豊富な豆・雑穀専門店 小豆・大豆の販売なら築地の豆屋三栄商会
 

商品詳細

平成29年産北海道産白小豆300g

販売価格: 650円 (税込)

商品詳細

 

北海道産白小豆

 


 

 

小豆の仲間で、赤色ではなく白い小豆です。

 

栽培が難しいため、生産者も少なく、希少価値が高い珍しいお豆です。

 

通常、白餡には「大手亡豆」が多く使われていますが、

 

京菓子などでは、この白小豆を使って白餡を作っているお店が多いそうです。

 

白小豆の餡は小豆の風味を残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで、

 

高級餡としての需要が今も多くあります。見た目にも涼やかで綺麗な白小豆。

 

いつもの小豆料理を白小豆に変えて、白小豆おしるこなどお楽しみください。

 

 

 

 

\ 私たちがつくりました! /

 

 

:中山農園の家族のみなさん

 

日本最北の長流、天塩川が流れ、豊富な水源をもとに見渡す限り続く

 

広大な北の大地で、米・豆・モロコシ・カボチャ・じゃがいも・甜菜等

 

多くの農作物を家族で栽培している中山農園(田舎塾)さん。

 

当店では中山農園の米、白小豆、えんどう豆、茶豆等を取り扱っております。

 

毎年の収穫時期を楽しみにされている方が多くいらっしゃいます。

 

中山農園のみなさん、いつも美味しいお豆をありがとうございます。

 

 

 

 

出会いはもうかれこれ6年前。

 

 

築地店に突如現れたのが中山農園の若夫婦。

 

その時の豆話をきっかけに、北海道で美味しいささげ豆を作って欲しいと

 

頼んだのが始まりでした。栽培過程では、試行錯誤の連続を苦にせず、

 

栽培に力を注いでくれた中山さん。一生懸命、今尚栽培し続けてくれている情熱家です。

 

当時若かった2人には今、家族も増え、農業に子育てに奮闘中だとか。

 

また北海道へ会いに行きたいなぁ。次回は釣竿も持って(笑)by 三栄商会店主(趣味:釣り)

 

 

 

 

商品名北海道産白小豆
原産地北海道
内容量300g
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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