平成28年北海道産とら豆300g

平成28年北海道産とら豆300g

販売価格: 500円(税込)

在庫数 20点
数量:

 

 


 

「煮物の王様」とも呼ばれるとら豆。

種皮の模様が虎に似ていることが特徴です。

種皮が柔らかくて煮えやすく、サックリとした歯ごたえが特徴です。

いんげん豆の中でも、ビタミンB1・B2・食物繊維が含まれ特にカルシウムが豊富。

煮豆以外には、スープ料理によく合います。トマトスープに入れてもおいしいですよ。

 



*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しています。

*遺伝子組み換えではありません。

*直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

*天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。

 


 

◯ とら豆ときのこ煮 ◯

<下準備>

1.とら豆はたっぷりの水に一晩浸しておく。

2.干しいたけは水で戻しておく。

 

<当日>

1.とら豆を戻し汁事鍋にいれ、足りないようなら、豆がかぶる程度の水を足し、

        火にかけ、沸騰したら弱火にして30〜40分ほど煮る。

2.とら豆がちょうど良いかたさになったら、食べやすく切ったキノコ類

      (舞茸、しめじ等)、干しいたけの戻し汁、醤油、酒を入れ、弱火で10分煮て出来上がり!

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