【新豆】平成30年産北海道産赤えんどう1kg

【新豆】平成30年産北海道産
赤えんどう1kg

販売価格: 1,300円(税込)

数量:

 

 

北海道産赤えんどう豆


 

 

赤えんどうは、みつ豆や豆大福によく利用される豆です。

 

見た目にはシワシワですが、水戻しするとまん丸になります。

 

エンドウ(豌豆)の一種で、さやが柔らかい軟莢種はサヤエンドウ、

 

さやが硬い硬莢種の子実を乾燥させたものがこの赤えんどうです。

 

日本では主に北海道で生産されており、豆の中でも最も早く収穫される豆でもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 甘さ引き立て役、塩茹で赤えんどう

 

 

あんみつ、みつ豆、白玉みつ豆、白玉あんみつ。どれにしようかしらと、

 

いつも悩んでしまう、甘味シリーズ。

 

これらに乗ってくる塩味きかせたお豆が赤えんどう豆です。 

 

豆大福のお豆も赤えんどう。塩茹でした赤えんどうが、

 

あんこの甘さを引き立てるのに一役買っていますね。

 

 

 

 手作り寒天みつ豆

 

 

築地店スタッフの間でブームを巻き起こした手作り寒天みつ豆。

 

寒天って自分で作れるの??という驚きの発見と、

 

寒天の海藻の香りがなんとも美味しくて、暑くなると、

 

近所の寿屋さんで寒天草を買って、赤えんどうを茹でて黒蜜をたらして食べます。

 

手作り寒天みつ豆、簡単ですのでぜひお試しください。

 

 

▶︎赤えんどうのレシピ

 

 

 

 

商品名北海道産赤えんどう豆
原産地北海道
内容量1kg
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
【新豆】平成30年産北海道産
赤えんどう1kg

販売価格: 1,300円(税込)

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