【ゆうパケット送料無料】 レッドレンズ
カナダ産 レンズ豆 (赤レンズ)
皮無 煮込みやスープ サラダに

カナダ産レンズ豆(皮なし)

西アジア原産の平べったい豆。眼鏡のレンズがこの豆に似ていることからその名が付いた。

茶色い種皮を剥いてあるので、料理において皮の食感がないため、非常においしく仕上げる

ことができます。インドではカレーに使われており、煮込み料理との愛称は抜群。

水戻しが必要ないので、他の豆よりも手軽に調理出来ることも人気の秘密です。




いつものスープにひとつまみ


水に一晩戻す必要がないレンズ豆。煮上がりも早いので、

いつものスープやカレーにプラスするだけで、お豆の旨味、栄養、食べ応えも増します。

◯ レンズ豆とソーセージ煮込み ◯

・レンズ豆:100g
・ソーセージ:4本
・ベーコン:2枚
・玉ねぎ:1/4個
・にんじん:1/4本
・オリーブオイル:大さじ1
・水:1と1/2カップ
・ローリエ:1枚
・塩:小さじ1/2
・こしょう:少々


1.レンズ豆はしっかりと洗い、たっぷりの水と一緒に鍋に入れて一度ゆでこぼす。


2.玉ねぎ、にんじんは、あらみじん切りし、ベーコンは1cm幅に切る。


3.鍋にオリーブオイルを熱して2を中火でいため、しんなりとしたら、レンズ豆を加えて、水、ローリエを加えて20分弱火で煮る。


4.ソーセージ、塩を加えて5分煮て、最後にこしょうをかけたら完成!



商品名レンズ豆(皮なし)
原産地カナダ
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。


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