北海道産大手亡豆
大手亡豆は白いんげん豆の一種で、白あんを作るのによく使われています。
栽培時に支柱(手)を必要としない事から「手亡」と呼ばれるようになったといわれます。
クセが無く、さっぱりとした味わいなので、
サラダや煮物に交ぜるなど、アレンジしやすいお豆です。
煮上がりも早いので、お豆の初心者の方にもオススメです。
素材の旨味たっぷり!大手亡豆スープ
家での作業の合間に、大手亡豆をお湯と一緒に魔法瓶に入れて1時間。
冷蔵庫にあった春キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、ローリエ、魔法瓶に入れておいた
大手亡豆と浸していたお湯も一緒にドサっと鍋に入れまして、
塩をして、沸騰してから弱火で20分、、、で!
美味しいお昼ご飯の出来上がり◎春キャベツと白いんげん豆のスープでございます。
やはり、簡単なのに美味しい!豆と素材の旨味をシンプルに楽しめる春のおすすめスープです。
▶大手亡豆のレシピ
商品名 | 北海道産大手亡豆 |
原産地 | 北海道 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |