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令和元年北海道産白小豆
中山農園の白小豆 (ホッカイシロショウズ)

 

北海道産白小豆

 


 

 

小豆の仲間で、赤色ではなく白い小豆です。

 

栽培が難しいため、生産者も少なく、希少価値が高い珍しいお豆です。

 




通常、白餡には「大手亡豆」が多く使われていますが、

 

京菓子などでは、この白小豆を使って白餡を作っているお店が多いそうです。

 

白小豆の餡は小豆の風味を残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで、

 

高級餡としての需要が今も多くあります。見た目にも涼やかで綺麗な白小豆。

 

いつもの小豆料理を白小豆に変えて、白小豆おしるこなどお楽しみください。

 

 

 

 

\ 私たちがつくりました! /

 




 

:中山農園の家族のみなさん

 

日本最北の長流、天塩川が流れ、豊富な水源をもとに見渡す限り続く

 

広大な北の大地で、米・豆・モロコシ・カボチャ・じゃがいも・甜菜等

 

多くの農作物を家族で栽培している中山農園(田舎塾)さん。

 

当店では中山農園の米、白小豆、えんどう豆、茶豆等を取り扱っております。

 

毎年の収穫時期を楽しみにされている方が多くいらっしゃいます。

 

中山農園のみなさん、いつも美味しいお豆をありがとうございます。

 

 


●白小豆のレシピ


 

商品名北海道産白小豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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