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北海道産 白あずき
令和3年産 白い小豆 ホッカイシロショウズ 中山農園の小豆 白小豆

北海道産 白あずき 中山農園の小豆


小豆の仲間で、赤色ではなく白い小豆です。

栽培が難しいため、生産者も少なく、希少価値が高い珍しいお豆です。






通常、白餡には「大手亡豆」が多く使われていますが、京菓子などでは、

この白小豆を使って白餡を作っているお店が多いそうです。

白小豆の餡は小豆の風味を残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで、

高級餡としての需要が今も多くあります。見た目にも涼やかで綺麗な白小豆。

いつもの小豆料理を白小豆に変えて、白小豆おしるこなどお楽しみください。



\ 私たちがつくりました! /

:中山農園の家族のみなさん


日本最北の長流、天塩川が流れ、豊富な水源をもとに見渡す限り続く広大な北の大地で、

米・豆・モロコシ・カボチャ・じゃがいも・甜菜等多くの農作物を家族で栽培している

中山農園(田舎塾)さん。当店では中山農園の米、白小豆、えんどう豆、茶豆等を

取り扱っております。毎年の収穫時期を楽しみにされている方が多くいらっしゃいます。

中山農園のみなさん、いつも美味しいお豆をありがとうございます。



白小豆のレシピ




商品名白小豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。


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