【宅急便対応】新物
特選 切干大根 宮崎県日向産
切り干し 農薬化学肥料不使用 JAS認証有機大根使用 大人気商品
入荷待ち 8月16日入荷予定



宮崎県日向産サラダに使える切干大根




豆屋なのに！切干大根を目当てにご来店されるお客様が多くいる大人気の商品が、

みなさまのリクエストに応えてネット販売スタートです。

宮崎県で育った大根を細切りし、青空の下、寒風天日干し自然乾燥した旨味たっぷりの逸品！

農薬を使わず、水質の良い地下水を汲み上げ、1本1本丹念に作り続けている

大根は、「梨大根」と呼ばれるほど梨のように首から先までほぼ辛味が無く甘いのが特徴。

毎年12月、日に日に気温が下がり冷たい空気になると、増々甘みがアップします。最盛期は1月。

毎日、天気とにらめっこしながら、北から吹くからっ風が最高の切干し大根を作ります。

切干乾燥


元々は、料亭や業者向けに卸していた切干大根でしたが、料理人のまかない飯で、

水で戻した切干大根の水気を絞り、細かく切って納豆に混ぜ、ポン酢を垂らして食べるのが

美味しかったという話を聞き、スタッフで試したところ、これが絶品！




常連さんの間でも話題になり、あれよあれよと広まりました！

栄養たっぷりで築地で働く人たちからも大人気の健康食品です。





栄養満点！時短！切干大根サラダ。

当店の切干大根は、なんとそのまま食べてもしっかり甘みを感じる程に美味しい！

おすすめの食べ方は、水で戻した切干大根をぎゅっと絞り、塩昆布、ゆかりで和えるだけの

時短サラダ。他にもツナ缶、マヨネーズ、ポン酢で和える、梅酢に漬ける、などなど、

簡単なのに旨味たっぷりの一品があっという間に完成！

もちろん、煮物にしても美味しいです。色々な調理方法でお楽しみください。


商品名切り干し大根
原産地宮崎県日向
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。
100g 500円（税込）
200g 900円（税込）
500g 2100円（税込）
1kg 4000円（税込）
販売価格
500円(税込) 〜
購入数



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