令和2年産【新豆】信州産
高原紫花豆 吉沢農園契約栽培豆 煮豆レシピ付!

信州特産高原紫花豆

標高が高いところでないと作れない、大きなお豆、高原紫花豆。

他とは比べ物にならないくらいのサイズです。粒が大きく、煮くずれしないので、

煮豆や甘納豆に用いられます。 大きな実は食べ応えがあり、豆の味をしっかり

堪能できます。お正月用に買われる方も多く、めでたいお豆です。

キレイな赤い花をつけるので、観賞用として作られたのが始まりだそうです。

栽培が難しいため、市場にはなかなか出まわっていない、人気のお豆です。




たっぷりの水で戻します。


大きくて立派な紫花豆。たっぷりの水でゆっくり戻してください。

丸1日〜3日かけて水に浸しておくと、ふっくら、さらに大きなお豆に戻ります。


紫花豆煮

慌てずゆっくりコトコト。

手作りの煮豆は自分で甘さを調整できるのが嬉しい。大きなお豆をお鍋でコトコト。

お茶でも飲みながらのんびり豆を煮る時間をお楽しみください。




紫花豆のレシピ





商品名信州特産高原紫花豆
原産地長野県
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。
300g 2100円(税込)
500g 3400円(税込)
1kg 6500円(税込)
特大サイズ300g 2600円(税込)2,600円(税込)
在庫なし
特大サイズ500g 4100円(税込)4,100円(税込)
在庫なし
特大サイズ1kg 8000円(税込)8,000円(税込)
在庫なし
販売価格
2,100円(税込) 〜
購入数


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