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令和元年産新豆 北海道産特選
真撰小豆(希少小豆)レシピ付

北海道産十勝在来種・真撰小豆



古来から人々の生活と密接に結びついていた豆で、行事や儀式などに用いられました。

小豆のほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、お汁粉、ゆで小豆などに

用いられています。食物繊維、鉄分、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、

最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。

希少な真撰小豆は、濃厚な小豆本来の風味が、多くのプロも絶賛するこだわりの小豆です。




餡子やぜんざいにぴったり。

煮上がりも早く、やわらかなしっとりした食感は、こし餡やぜんざいにぴったり。

お好みの甘さで調整出来る餡子づくりは手作りならではです。




一緒に炊くだけ小豆ごはん 。




お米にお好みの量の洗った小豆を入れます。いつも通りの水を入れ、一晩置いてから炊くと、

美味しい小豆ご飯の出来上がり!

栄養満点ご飯を召し上がれます。お好みでお塩を足しても美味しいです。



小豆のレシピ





商品名真撰小豆
原産地北海道十勝
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。



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