味噌作りセット
【正味4kg仕上り】【正味12kg仕上り】
北海道産鶴の子大豆(中粒・令和2年産)+みやこ米麹+赤穂の天塩
味噌作りレシピ付き!

\ 味噌作り始めませんか? /


”大豆・塩・麹”のシンプルな材料で簡単に出来る自家製味噌。築地の豆屋が厳選した

味噌に適したお豆です。一度食べたらその美味しさにハマる人続出。これぞ手前味噌。

健康で美味しい手作り味噌生活を!





日本には全国各地に伝わる様々な味噌がありますが、その違いは、

原料の種類やそれらの配合割合、処理の仕方、発酵期間とその地域の気候との関係等で

出来上がりが変わります。大豆と麹の量が1:1で長期保存に向いている江戸味噌セット

の分量でご用意しました。仕上がりの量によってお選びください。



味噌づくりセット〇転紊り4kg


【新豆】北海道産鶴の子大豆1kg+みやこ米麹1kg+赤穂の天塩1kg


*余った塩は重りや日常使いとしてご利用ください。



味噌づくりセット∋転紊り12kg


【新豆】北海道産鶴の子大豆3kg+みやこ米麹3kg+赤穂の天塩2kg


*余った塩は重りや日常使いとしてご利用ください。


鶴の子中

豆屋厳選!味噌に最適な大豆。


北海道産鶴の子大豆の中粒サイズ。中粒といっても、他種の大豆に比べると大ぶり。

煮豆に非常に適しており、豆の自然な甘み、皮の柔らかさ、滑らかな歯ざわりが

美味しい大豆です。良質なたんぱく質が健やかな体の源となる、これぞ「畑のお肉」。

豆本来の甘み、香りが素晴らしいお豆で、お味噌作りに最適です。




お味噌レシピ




販売価格
2,500円(税込) 〜
重量
購入数

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3980円以上送料無料

(税込)※沖縄・離島・一部地域除く


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