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金時豆 北海道産
令和3年産 大正金時豆 いんげん豆

北海道産大正金時豆



いんげん豆の代表的な種類である大正金時豆。粒の形が良く、食味も優れていることから、

煮豆や甘納豆にするのに適しています。他にもサラダやスープなど、洋風料理にも使われます。

レッドキドニーの代用としてもお使いいただけます。お惣菜用のお豆でも1番人気。

食物繊維や鉄分、ポリフェノールの健康効果も注目されています。




炒め物との相性ぴったり



甘煮として見かけることの多い金時豆ですが、実は、炒め物との相性もぴったり。

金時豆の特徴でもあるねっとりとした豆の食感がクセになる美味しさ。

炒め物の具材のひとつの候補にぜひ入れてみてください。メキシカンサラダにもよく合います。

保温力のある水筒に豆と熱湯を注いで数時間後に取り出してから煮ると、

前日から用意する必要なく、気軽に豆料理をお楽しみいただけます。


大正金時豆のレシピ

フェジョアーダ



『令和3年産のお豆情報』

今年は、6月7月の大干ばつで、生育が悪く、豆がやや小粒です。



商品名大正金時豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、冷所保存して下さい。


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