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北海道産鶴の子大豆
令和2年産/新豆 味噌作りに最適

北海道産鶴の子大豆(中粒)

北海道産鶴の子大豆の中粒サイズ。中粒といっても、他種の大豆に比べると大ぶり。

煮豆に非常に適しており、豆の自然な甘み、皮の柔らかさ、滑らかな歯ざわりが

美味しい大豆です。良質なたんぱく質が健やかな体の源となる、これぞ「畑のお肉」。

豆本来の甘み、香りが素晴らしいお豆です。




味噌作りに最適


塩茹でしただけで美味しい鶴の子大豆で作るお味噌は絶品!冬になると築地店には

「美味しく出来たよ!」と、手前味噌な方が集まります。大豆、塩、麹だけで作れるお味噌。

一度手作りするとその美味しさに虜になり、毎年作りたくなる、自家製お味噌です。




煮豆だけじゃない大豆 。


定番の五目煮、切干大根の煮物、ひじきの煮物に入れてももちろん美味しい大豆ですが、

トマト煮込みやスープなど、洋食との相性もぴったりですよ。




大豆レシピ




商品名北海道産鶴の子大豆(中粒)
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。


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鶴の子(中粒)300g 500円
鶴の子(中粒)500g 600円
鶴の子(中粒)900g 800円
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