【宅急便】白花豆 新豆入荷
北海道産白花豆 令和4年産 白花いんげん
煮豆 シチュー グラタン 煮込み料理

北海道産白花豆

いんげん属の「べにばないんげん」のこと。大きな花を咲かせるのが特徴で

白花豆と呼ばれています。「食物繊維」の量は豆類でもトップクラス。

ビタミンB1、B2、日本人に不足するカルシウムが特に豊富。白いんげん豆の中では

粒が一番大きく、肉厚で食べたときの食感もしっとり。ホクホクとした味わいが

たまりません。ほんのりと砂糖で味付け、豆本来の旨みを味わうのがオススメです。




たっぷりの水で豆を戻します。

大きくて立派な白花豆。たっぷりの水でゆっくり戻してください。

丸1日〜2日かけて水に浸しておくと、ふっくら、さらに大きなお豆に戻ります。



贅沢白あんこ


白花豆で作った白あん。大ぶりなお豆だけあって、お豆の風味もしっかり残って、

美味しい白あんが出来ます。手作りあんこは自分で甘さを調整出来るのが魅力的です。





ほくほく白花豆のポトフ


白花豆を洗って1〜2日に水に浸しておき、白菜ひと玉、手羽元たっぷり、

白花豆、豆の戻し水、にんにく、塩を圧力鍋に入れて火にかけたのが、

豆がほくほくで感動の美味しさ!調味料は塩のみで、鶏肉の旨味、白菜の甘み、

白花豆の旨味を引き出します。素材の旨味に感謝する一品です。






白花豆のレシピ





『令和3年産のお豆情報』

今年の6月〜7月にかけて、大干ばつの影響により花が落ちてしまったものが多く、例年より実が着きませんでした。また残った花から鞘ができましたが、8月の大雨により、さらに被害が拡大してしまいました。現在、調整を進めておりますが、割れや傷も多いため、入荷のめどがたっておりません。楽しみにお待ちいただいてる中、誠に申し訳ございません。販売が可能になり次第、ご案内させていただきます。



商品名白花豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。
300g 1000円(税込)
500g 1500円(税込)
1kg 2700円(税込)
販売価格
1,000円(税込) 〜
購入数



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