北海道釧路市で家族で農業を営むシタカラ農園さん。
農場主の勝水さんは就農当初から農薬・化学肥料・家畜堆肥を使用しない
自然栽培を実践しています。ばれいしょや豆類を中心に、かぼちゃ、だいこん、
キャベツ、スイートコーン、ビーツ、トマト、ピーマン、パプリカ、いんげんなど、
多品目の野菜を栽培。自家採種にも取り組み、土地の環境に合った種を大切に守りながら
野菜づくりを続けています。勝水さんは木工家具の職人でもあり、冬の間は椅子や
テーブルなどを製作。海外からも注文が入るほどです!
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