【新豆】令和元年産
北海道産光黒大豆

 

北海道産光黒大豆

 


 

 

北海道産光黒大豆は、イソフラボンやアントシアニンが含まれ、

 

高たんぱく、低脂肪で食物繊維もたっぷりです。

 

丹波種とは違い、表面に光沢があり、見た目にも綺麗な黒豆です。

 

一番の特徴は調理する時に煮崩れが少ないことです。

 

豆を柔らかくする時に蒸したりしても皮浮きが少なく綺麗なお豆が炊けます。

 

 



 

 

まめに働き、まめに暮らす。

 

 

 まめに働き、まめに暮らせますように。

 

という思いを込めて作る、お節料理の一品、黒豆煮。

 

各家庭にうちの黒豆はコレ!というのがありますよね。

 

煮方や味付けでも異なりますが、そもそもお豆の種類も豊富な黒豆。

 

豆屋スタッフのうちの黒豆はコレ!を聞いてみました。 

 

 

 

◯社長…丹波黒豆


お正月と言えばこれでしょう。黒豆の中でも1番大きく、

 

おめでたい席にうってつけの丹波黒豆。中はしっとりで上品な甘みがうちの味! 

 

 

 

◯スタッフM…雁喰い豆


江戸っ子な我が家は、サッと煮てサッと食べる雁喰い豆。

 

他の黒豆に比べ、硬めなお豆。歯ごたえが残るくらいが美味しいんですよ! 

 

 

 

◯スタッフY…光黒大豆


おばあちゃんが毎年作ってくれていた、甘くて硬めに煮たつやつやの黒豆煮が大好きでした!

 

食べ応えもあって、よく食べ過ぎて叱られていました。

 

 

 

みなさんが食べたお正月の黒豆は?

 

 

家庭の味を思い出しながら、または好みの味付けを探求しながら。

 

作ったことがない方もぜひトライしてみてください。それがあなたの味に。

 

作り過ぎた黒豆甘煮は、バニラアイスクリームの上に

 

かけて食べたり、黒豆ケーキにしたりと活躍してくれます。

抹茶の苦味と黒豆の甘味が相性バッチリです。 

 




 

 

黒豆レシピ

 

 


 

 

 

商品名北海道産光黒大豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
300g 450円(税込)
500g 700円(税込)
1kg 1300円(税込)
販売価格
450円(税込) 〜
購入数
Top